健康飲食 這些菜根保健功效強

  蔬菜是我們?nèi)粘I町斨薪?jīng)常吃的一種食物,它的營養(yǎng)價值很高,但是大多數(shù)人會將菜根丟掉,只吃葉子。其實有些蔬菜的菜根保健功效更強。今天小編推薦大家?guī)追N功效多的菜根,一起來看看吧!

  白菜根

  白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。治傷風(fēng)感冒:大白菜根3個,洗凈切片,加鮮生姜3片,煎湯趁熱喝下,蓋被取微汗即可。

  治百日咳:大白菜根3個,冰糖30克,水煎,每日分3次服。

  菠菜根

  菠菜根能通腸胃、調(diào)中氣、活血脈。治便秘:取菠菜根適量,將其洗凈,用開水煮3分鐘后,撈出去水,用芝麻油拌食,每日3次,每次250克。治消化不良:取菠菜根10~30個,用文火煮爛服用,每日3次。

  治跌打損傷:取菠菜根30~50個,洗凈、搗爛,用白酒30~60毫升送服,每日2次。

  芹菜根

  芹菜根具有清熱、利水、降壓等作用。治高血壓:取芹菜根50~100克,小薊30克,水煎服。

  治失眠:取芹菜根90克,酸棗仁9克,水煎服。治頭暈:取芹菜根50克,洗凈、切碎、炒蛋,每日吃2次。治氣管炎:取芹菜根60~90克,橘皮9克,水煎過濾取汁,在此汁液中加入蜂蜜適量,混勻服用。

  大蔥根

  大蔥根可以解熱、瀉火、止血和鎮(zhèn)咳。治傷風(fēng)感冒:取大蔥根7個,梨1個,加蜂蜜適量,水煎服。治皮膚生瘡:大蔥白連根須,洗凈搗爛,敷患處。

  專家推薦10種蔬菜有營養(yǎng)

  第一名:西洋菜

  也稱水田芥、豆瓣菜,在我國南方地區(qū)比較常見,比如廣東、廣西,一年四季都可以吃到,尤以從初冬到春末品質(zhì)佳。英國研究證實,豆瓣菜富含抗氧化物質(zhì),能夠殺滅自由基,鍛煉前吃,能增強健身效果。

  第二名:綠色的白菜

  屬十字花科,含豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),能增強免疫力,還可排毒。值得注意的是,白菜外部葉子中所含營養(yǎng)物質(zhì)遠高于菜心。

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