秋老虎吃什么好 秋季這樣飲食降燥防燥保健康(2)

  2、開鍋后調(diào)至小火燉煮(火太大會讓豆開花豆皮漂起,小火煮可以讓豆子既綿軟又何持豆的形狀)。

  3、煮豆時不要先放糖,那樣豆不易熟,煮豆湯和煮豆沙餡時加入適量的鹽可以減少脹氣的不適狀況,還可以去除紅豆的澀感!

  4、一般質(zhì)量好的紅小豆,經(jīng)浸泡,一個小時就可以煮成一鍋美味的紅豆湯。

一般質(zhì)量好的紅小豆,經(jīng)浸泡,一個小時就可以煮成一鍋美味的紅豆湯

  南瓜小米粥

  材料

  老南瓜,小米,枸杞

  做法

  首先把大米和小米淘洗干凈留著備用;然后把南瓜去皮切塊。

  在鍋內(nèi)放入大米和小米,然后加入適量的水,燒沸之后放入南瓜塊。

  轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。

  南瓜具有清熱解毒的功效,而且膳食纖維非常的豐富,南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感,而且熱量又非常低,是養(yǎng)胃清腸的佳品。

  紅棗桂圓黑米粥

  一、材料:

  紅棗8顆,桂圓干16顆,黑米30克,大米70克,水適量

  二、做法:

  1.黑米,大米淘洗干凈,用清水浸泡半小時(也可以省掉這一步,喜歡軟爛些,多熬一會就成)。

  2.紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。

  3.黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入適量清水,中火煮開,將紅棗和桂圓干加入,轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右(根據(jù)喜好的程度來熬制就行了)。

  豬肝粥

  食材:大米100克,豬肝50克,水600克,花生油300克(約耗30克),鹽5克,味精1.5克,料酒、淀粉、蔥花各10克,姜末4克。

  做法:

  1、將大米洗干凈;豬肝洗凈,切薄片,裝入碗內(nèi),加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿。

  2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子劃開,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油。

  3、鍋內(nèi)放水燒開,倒入大米,開后改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開時,放入豬肝片,繼續(xù)小火煮10-20分鐘,加味精和鹽即可。

鍋內(nèi)放水燒開,倒入大米,開后改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開時,放入豬肝片

  營養(yǎng)價值

  1、豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補血食品中常用的食物。

  2、能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色。

  3、補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。

  總結(jié):秋老虎來臨,會讓很多朋友的身體出現(xiàn)問題,而這些問題大多是因為飲食不當(dāng)所導(dǎo)致的,因此在生活中對于秋老虎我們一定要重視起來,選擇合理的飲食是為重要的事情。

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