當(dāng)作垃圾扔掉的這種菜葉子有5大功效

  萵苣是每家餐桌上十分常見的一道蔬菜,但是人們食用萵苣時多會將萵苣葉當(dāng)作“垃圾”撇掉,殊不知看似毫無用處的萵苣葉竟有強(qiáng)大的保健作用!

萵苣是每家餐桌上十分常見的一道蔬菜

  是的,你沒看錯!萵苣葉不僅營養(yǎng)價值極高,而且口感還很清脆美味,只是大家對它不是很了解罷了,那么,今天小編就來為萵苣葉正名,讓你徹底的了解萵苣葉!

  萵苣葉有什么好處

  1、開胃促消化

  萵苣葉稍微帶點苦味,總是吃不下飯的人多吃點萵苣葉能促進(jìn)消化液的分泌,瞬間讓你對食物產(chǎn)生興趣,激起你的食欲,有效避免了長時間吃不下飯所導(dǎo)致的營養(yǎng)不良等癥狀。此外還能促進(jìn)消化酶的形成,輔助食物更好、更快的消化、分解,減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。

  2、調(diào)節(jié)便秘

  在萵苣葉中所含的膳食纖維、纖維素的含量相當(dāng)高,所以多吃點萵苣葉能促進(jìn)腸道的快速蠕動,加快蓄積在腸道中毒素的分解,避免了宿便的形成,對于飽受便秘折磨的人而言可謂是“救命藥”。

  3、強(qiáng)身健體效果更佳

  萵苣葉中所含有的鐵、鈣等物質(zhì)比萵苣的莖還高,且更容易被人體所消化吸收,所以多吃些萵苣葉能為人體進(jìn)行所需養(yǎng)分的快速供給,對于預(yù)防貧血、呵護(hù)骨骼生長很有幫助。

萵苣葉中所含有的鐵、鈣等物質(zhì)比萵苣的莖還高

  4、改善睡眠

  萵苣葉中含有多種微量元素,其中鎂、鐵、磷、煙酸等成分的含量極高,這些物質(zhì)被人體攝入后可對大腦的神經(jīng)產(chǎn)生良好的調(diào)節(jié)作用,具有較好的助眠、鎮(zhèn)靜之效,所以總是失眠的人群,選擇晚餐的時候吃點萵苣葉不失為助眠好選擇。

  5、減肥的好選擇

  萵苣葉營養(yǎng)全、熱量低,一些想要食療減肥的人,選擇多吃萵苣葉不失為佳選,不僅保障所攝取的營養(yǎng)均衡,而且還不擔(dān)心長胖。

  萵苣葉怎么吃好?

  涼拌吃:將萵苣葉清水洗凈,然后放入沸水中焯熟,隨后即可瀝干水分,根據(jù)個人口感的選擇,加入白芝麻、食醋、鹽、辣椒等調(diào)味料攪拌均勻后食用。

  煲湯喝:選擇萵苣葉煲湯喝不僅美味,還更營養(yǎng)。在處理萵苣葉湯的時候,可先將萵苣葉用沸水焯燙熟后再迅速放入涼水中,能使得萵苣葉翠綠不變黃,隨后根據(jù)煲湯步驟進(jìn)行,另外還可加點枸杞豐富湯品的口感。

  看完萵苣葉的好處后,是不是沒想到常被當(dāng)作垃圾的它很強(qiáng)大,所以以后可別再隨便亂扔了!

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吃萵苣葉的注意事項 萵苣葉的好處 
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