第一:燉排骨
材料:排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋
做法
1、將新鮮的排骨清洗干凈,然后切成小塊備用;
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨,隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋,再加入適量的冷水,然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用,也可以直接吃排骨。
功效:這道食材具有很好的保健作用,不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì),同時還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。
第二:紅燴牛肉膏
材料:牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒
做法
1、將牛肉和豬肉洗干凈,然后清洗干凈,并且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等,然后順時針攪拌均勻。
3、具有粘性之后直接放入涂過油的盤子之中,磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油,然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒,加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬,熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開之后,小火燜煮十五分鐘,然后直接起鍋就可以了。
注意事項(xiàng):在蒸煮牛肉膏的時候,一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊,否則很容易弄碎,這樣就不美觀了。
功效:這道食譜色澤鮮亮,口感上面也是咸甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛,非常的適合小朋友服用。另外,牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高,對于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用,小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。