4、熟食鹵菜當早餐
這顯然和上面說到的道理一致。90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因為預防病菌的滋生。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因為在菜市場里的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。
好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。
5、方便面
部分白領為了貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是，方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當高。
而且，湯料多含味精，吃多了對身體健康造成危害。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。
6、油條
油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質。
而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
早餐吃什么好
1.一百分早餐應該包含什么
一個好的早餐應該包括以下部分：淀粉類主食;新鮮的蔬菜或水果;富含蛋白質的肉蛋奶豆等。如果再加上少量的堅果類食品，那就是一個滿分的早餐了。
2.一百分早餐應該怎么搭配
上面提到的3大類食物還應注意比例，以淀粉類食物為主(米、面、少量粗雜糧、薯類等)，而新鮮蔬果的量應該是肉蛋的2倍左右。
3.可用水果代替部分蔬菜
早餐如果烹調時間來不及，個人腸胃也能承受的話可以用水果代替部分蔬菜。但如果個人腸胃不好，消化能力較弱的，特別在冬天就不適宜在早餐吃水果了，以免造成腸胃不適。
4.外賣早餐注意搭配
如果早上沒時間沒條件烹飪，外賣早餐只要花點心思還是能搭配出不錯的營養(yǎng)早餐的。
外賣早餐主要是要注意三大營養(yǎng)素的搭配比例，如香菇青菜包+煮雞蛋+南瓜小米粥、餛飩+蘋果、雞蛋蔬菜三明治+果汁、多加蔬菜的牛肉面等都是可行的搭配，如果覺得蔬菜攝入不夠，可以在午餐和晚餐增加蔬菜的比例來彌補。
