日常生活中我們經(jīng)常吃雞肉,雞肉是許多人都非常喜愛的食材,不僅因?yàn)槠渌目诟羞€因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的榨菜蒸酥雞呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
榨菜蒸酥雞的做法
材料
雞半只,香菇少許,榨菜半包。
鹽適量,生粉適量,料酒適量。
生抽適量,生油適量。
做法
1.首先我們將買好的雞清洗干凈,然后將其剁成合適大小,然后將菇用清水浸軟后瀝干水,再將榨菜清洗干凈。
2.雞塊中加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油攪拌均勻,再加入香菇和榨菜一起腌制2小時(shí)。
3.隔水蒸10分鐘即可。
冬菇紅棗枸杞子蒸雞
材料
1. 雞翅膀。
2. 冬菇,紅棗,枸杞子。
3. 姜,蒜,蔥。
腌料
生粉,植物油,料酒,鹽,雞粉,生抽。
白糖,還有一點(diǎn)麻油,一點(diǎn)老抽。
做法
1. 首先我們將雞翅膀清洗干凈,然后將其切成合適的大小,然后將其放到碗中加入適量的腌料,將其腌制30分鐘。
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈;冬菇、紅棗分別事先泡軟。
3. 冬菇切絲,紅棗切條狀,和枸杞子一起摻進(jìn)腌好的雞塊里,拌勻。
4. 姜切絲,蒜頭(蒜頭一兩瓣就夠)切條狀,也摻進(jìn)腌好的雞塊里。
5. 大概等十五到二十分鐘左右,然后就可以將他們均勻鋪在碟子上,再隔水蒸12分鐘左右,就可以了。
6. 雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
小提示
冬菇香,紅棗和枸杞子甜,雞肉鮮,它們的搭配真的很鮮嫩美味。
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