日常生活中我們經(jīng)常吃羊肉，羊肉不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且吃起來非常的美味，經(jīng)常食用對(duì)我們身體非常好。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜难蛉鉄跆}卜呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
羊肉燉蘿卜的做法
材料
新鮮羊肉。
輔料
白蘿卜。
調(diào)料
姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。
做法
1、我們首相將買好的羊肉切塊，然后將其清洗干凈，然后將其放入燒開的水中汆一下水，然后將其瀝干，備用。
2、加入料酒。
3、鍋洗凈放入油，下蔥、姜、花椒炒香。
4、緊接著我們就可以將汆水過的羊肉倒入鍋中，然后進(jìn)行不斷的翻炒，然后加入適量的十三香和料酒，繼續(xù)翻炒。
5、炒香加入水燉40-60分鐘。
6、將白蘿卜切片倒入湯中。
7、調(diào)入鹽、胡椒粉、雞粉。
8、然后就可以蓋上鍋蓋進(jìn)行燉了，燉10分鐘之后，再加入適量的枸杞、紅棗、小蔥后再燉一小會(huì)兒放入味精就能出鍋了。
9、盛入砂鍋，放入香菜。
10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調(diào)制蘸水。
羊肉燉蘿卜
材料
羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。
香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。
做法
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊。
2、蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊。
3、香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。
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