日常生活中我們經(jīng)常吃雞爪，雞爪的味道是相當(dāng)?shù)孽r美的，而且雞爪含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很多人喜歡的美食之一。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜尼u汁醋鳳爪呢?那就讓我們一起隨視頻來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
醬汁醋鳳爪的做法
材料
雞腳，醬料
做法
(1)首先將雞腳清洗干凈，然后放入醋和飴糖的水中煮。
(2)炸炸至熟透色紅即可。炸后要漂水，去油膩，使皮骨分而不離，皮層收縮起皺紋，入口即化。
(3)蒸蒸時(shí)加醬料芡汁，蒸至軟爛即可。
花生仁鳳爪煲
主料
雞爪700克，輔料：花生仁(生)75克，
調(diào)料
色拉油100克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，蠔油5克，黃酒5克
醬油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，鹽2克，胡椒粉1克，味精1克
做法
1.將雞爪清洗干凈然后放入油鍋中煎至金黃色撈出。
2.蔥、姜、蒜洗凈，切片。
3.花生仁用溫水泡軟。
4.鍋中放10克色拉油，放入蔥片、姜片、蒜片、蠔油炒香。
5.然后加入各種調(diào)料及水，用小火燒開(kāi)。
6.盛入煲鍋，待雞爪熟爛時(shí)，用水淀粉勾芡即可。
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