20130516食全食美視頻:鄧伯庚講山藥豬蹄做法

 

  山藥和豬蹄都是我們生活中很常見的食物,它們各自有豐富的營養(yǎng)價值,而且營養(yǎng)功效都是非常多的。如果用山藥和豬蹄一起煮食,會是怎樣的味道呢?下面就讓我們的鄧伯庚大廚來教教大家怎么做山藥豬蹄湯吧。

  該視頻主要文字介紹:

  本期嘉賓介紹

  鄧伯庚

  男,北京市外事學(xué)校烹飪專業(yè)部主任,中式烹飪高級技師,經(jīng)過他改良的菜品不僅美味還更加有營養(yǎng)。

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  山藥營養(yǎng)

  山藥這種蔬菜的營養(yǎng)價值是非常好的,對很多的疾病還有不錯的改善功效。

  有的人不喜歡山藥的苦澀味,但是山藥的營養(yǎng)價值不可小視。如果你不了解山藥存在什么樣的功效的話,就隨我們一起來了解一下,山藥的功臣吧。

  豬蹄營養(yǎng)

  豬蹄營養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。

  豬蹄中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,常補充這些都是對我們?nèi)梭w健康非常有益的。

  豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

  好女人好氣色是靠滋養(yǎng)出來的,女人如果真的愛自己,就必須懂得怎樣用正確的方法達到美容目的。

  特別適合現(xiàn)代的生活節(jié)奏很快,很多時候都不能花太多的時間去頤養(yǎng)自己,但是養(yǎng)生工作是長期的,到了一定的年齡就會顯出效果。

  山藥豬蹄湯很多人應(yīng)該都喝過,但是要怎么做才會好吃,可能很多人卻不了解。下面就一起來學(xué)習(xí)一下山藥豬蹄湯的做法吧。

  山藥豬蹄湯做法

  功效

  豐胸、美顏、潤膚、補氣。

  材料

  山藥、豬蹄、紅棗、米酒。

  做法

  1、將紅棗洗凈待用、豬蹄肉洗凈切塊、山藥削皮切段;

  2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗凈去油;

  3、在鍋里倒入適量的水,放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄,大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時即可。

  TIPS

  山藥原名薯蕷,能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品。

  它的黏質(zhì)液內(nèi)含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì),有促進荷爾蒙合成的作用,幫助女性對抗荷爾蒙減少,產(chǎn)生的肌膚老化現(xiàn)象,讓皮膚光滑有彈性。

  豬蹄中含有大量的膠原蛋白,可以幫助促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干癟起皺,使你的皮膚圓潤飽滿、光滑富有彈動噢!

山藥豬蹄湯的做法 鄧伯庚 食全食美視頻 
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