20161007食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn):酸菜魚(yú)的做法

  酸菜魚(yú)的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃酸菜魚(yú),對(duì)身體健康是非常有幫助的,而且非常美味。那么日常生活中酸菜魚(yú)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  酸菜魚(yú)的做法

  材料

  酸菜魚(yú)佐料,蛋清,魚(yú),酸菜,黃瓜,魔芋,蔥。

  做法

  1.首先就要將準(zhǔn)好的魚(yú)洗凈處理干凈后片成片,接著用料酒和半個(gè)蛋清,把魚(yú)片和魚(yú)骨分別腌制下,腌制好了備用即可。

  2.酸菜稍切一下,黃瓜切條,魔芋結(jié)清洗下。

  3.起油鍋,油熱放酸菜炒,要炒出香味來(lái),放入魚(yú)骨炒至顏色發(fā)白,再把醬料包放進(jìn)去炒,轉(zhuǎn)小火,省得炒糊。

  4.倒入適量的熱水,然后就可以加入黃瓜條和魔芋煮一會(huì)兒,然后就可以加入適量的鹽、味精進(jìn)行調(diào)味了。

  5.將魚(yú)片一片一片地放進(jìn)去,等全部放好后,用筷子撥一下,就好起鍋了,時(shí)間長(zhǎng)了魚(yú)片就老了。

  6.頂上撒蔥花,再澆點(diǎn)熱油上去,一盆鮮香味美的酸菜魚(yú)就出爐了。

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