20160803食來運轉(zhuǎn)2016:蘿卜燉牛腩的做法

  牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃牛肉,不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值,有利我們的健康。那么日常生活中蘿卜燉牛腩的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)節(jié)目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  蘿卜燉牛腩的做法

  材料

  牛腩2斤,胡蘿卜4根,生姜1小塊,大蔥1段。

  香葉5片,桂皮1塊,陳皮1塊,草果1枚。

  八角2粒,干辣椒5根,冰糖10粒。

  老抽2湯匙,豆瓣2湯匙,香菜適量。

  做法

  1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的生姜清洗干凈,然后再將其去皮拍扁后切小塊,大蔥洗凈切成段狀,牛肉切塊備用即可。

  2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜較多的油燒熱,然后放入生姜、豆瓣、大蔥及香料一起炒香,待香味出來后倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻。

  3、把炒過的牛肉倒入高壓鍋內(nèi),然后放入冰糖,再倒入1杯清水,不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時,中途不時翻拌一下。

  4、我們要在將牛肉蓋上蓋子的時候,就可以將胡蘿卜刷洗干凈了,接著將其切滾刀成大塊即可。

  5、把胡蘿卜倒入高壓鍋內(nèi),安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改小火燉15分鐘即可。

  6、盛入碗內(nèi)后撒上少許香菜更能提香。

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牛肉的營養(yǎng)價值 蘿卜燉牛腩的做法 食來運轉(zhuǎn)2016 
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