20160403食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目:青團的做法

  青團的做法是非常豐富的,我們可以選擇不同的材料做出不一樣風味的青團,吃起來都非常美味。那么日常生活中青團的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  青團的做法

  材料

  糯米面100克,菜汁70克。

  澄粉30克,餡料250克。

  開水40克,豬油10克。

  做法

  1.首先我們就要將所需要的材料都準備好,這樣做出來的食物才地道,將糯米粉倒入容器中,備用。

  2.再倒入菜汁。

  3.混合均勻。

  4.接著我們還要再取一個容器,將澄粉加入其中,如果沒有澄粉那么也可以用粘米粉代替,效果也是不錯的。

  5.再加入開水攪拌成團。

  6.將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。

  7.揉均勻后,再放一勺豬油。

  8.然后我們就要將它揉成團,直到表面光滑為止,如果有些粘連,可以在案板上撒些澄粉,就不會粘了。

  9.然后將綠色面團分成10份。

  10.包入綠豆餡料。現(xiàn)在青團餡料的品種也很多。普通的就是紅豆。慚慚發(fā)展成咸味的,肉的。果味的。

  11.包的時候不要著急,慢慢地用手推上去,和做月餅的手法一致。

  12.包好后,青團表面是光滑的。

  13.將青團放在涂過油的蒸籠上,或者放在硅油紙上。

  14.冷水上鍋,蒸10分鐘即可。

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