蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤脤ξ覀兊慕】凳欠浅Ｓ欣?，而?a href='http://thefoodoflovemovie.com/zhuanti/xdzf/' target='_blank'>蝦的做法也是非常簡單多樣的。那么日常生活中蜜汁蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
蜜汁蝦的做法
材料
新鮮大蝦，蔥姜。
黃酒，白糖，醬油。
做法
1、首先我們就是要將準(zhǔn)備好的鮮蝦清洗干凈，然后將蝦頭上的尖刺和蝦腳蝦須剪掉，然后再將水分抹干。
2、切好干蔥和姜片，油鍋燒熱把蔥和姜下鍋爆香，鏟出不要。
3、下蝦兩面稍煎一會，淋上黃酒，倒入能蓋到蝦身一半的水，加點白糖，醬油，大火燒開轉(zhuǎn)為中小火燜一下。中間可以翻下面。蝦熟即關(guān)火。
4、然后將其整齊的放在盤中，然后將剩下的汁加入繼續(xù)腌著入味，這樣就做好了，味道非常好。
白灼蝦
材料
基圍蝦300g，蒜頭3瓣，姜2塊。
白酒50ml，油50ml，生抽15ml。
做法
1、蝦買回來后用清水養(yǎng)30分鐘左右，蒜頭切成蒜茸，1塊姜切成姜蓉，另1塊姜切片。
2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可，倒30ml白酒下去，弄醉蝦們。
3、把它們的胡須還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉，撈起待用。
4、然后我們就要在鍋中加入足量的水，緊接著就要加入姜片，然后開大火將其煮開，煮開后轉(zhuǎn)中火。
5、倒入30ml白酒燒開，倒入蝦蝦們。
6、水再次燒開后持續(xù)沸騰約2分鐘撈起。
7、另起鍋下油燒熱，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽，攪勻盛起。
8、鮮甜美味的白灼蝦制成，開飯。
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