20151227食來運轉(zhuǎn)視頻全集:西葫蘆的做法

  西葫蘆的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常食用,西葫蘆有著非常高的營養(yǎng)價值,經(jīng)常食用有利我們的健康。那么日常生活中西葫蘆的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  西葫蘆的做法

  材料

  嫩西葫蘆1個,番茄1個,青椒1個。

  大蒜2瓣 鹽、味精,植物油

  做法

  1、首先我們要將西葫蘆清洗干凈,然后將其切成四瓣,緊接著在將其切成片,放在一旁備用即可。

  2、番茄用開水燙一下,撕去外皮,切成小片。

  3、青椒切塊,大蒜切片備用。

  4、然后在鍋中加入適量的植物油,等到油燒熱了之后,我們就可以加入番茄片進行翻炒了,直到炒出汁。

  5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片,翻炒。

  6、快熟時放適量鹽、少許味精,出鍋。

  小訣竅

  1、嫩西葫蘆直接炒,不需要去瓤。個體大地就需要去瓤后烹飪。

  2、我們在選材的時候,番茄好選擇熟透多汁的,這樣煸炒出來的番茄才更加的美味,而且也更營養(yǎng)。

  3、主要是突出番茄,其他調(diào)料能減的就減了。

  煎西葫蘆

  材料

  西葫蘆1個,雞蛋2個青。

  紅辣椒絲少許,面粉,鹽少許。

  蘸料

  蔥末,蒜末,醬油,糖。

  香油,白芝麻,辣椒粉。

  做法

  1、將西葫蘆切片,均勻撒上鹽。

  2、蛋打散,切少許青、紅辣椒絲備用。

  3、西葫蘆沾上面粉,再蘸蛋汁,放入鍋中,用油煎熟。

  4、翻面再煎之前,在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲,翻面再煎熟即可。

  小訣竅

  用小火煎,注意火侯,不要煎焦。

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