20120904食來運(yùn)轉(zhuǎn)2012:醬烤魷魚的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  醬烤魷魚的做法

  主料

  魷魚2條、料酒、胡椒粉、孜然、辣椒粉、海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬、洋蔥1個(gè)。

  步驟

  1.鮮魷魚兩條。

  2.魷魚剝?nèi)ズ谄_洗干凈。

  3.輔料:胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鮮醬、甜面醬。

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  4.清洗干凈的魷魚放入容器中,加入海鮮醬、面醬、生抽、花椒粉、胡椒粉抓勻腌漬1小時(shí)。

  5.腌漬魷魚的時(shí)候取一碗,加入兩勺甜面醬、一勺海鮮醬、兩勺蒜蓉辣醬調(diào)勻,成一碗刷料汁。

  6.洋蔥切絲。

  7.切好的洋蔥放入鋪了錫紙的烤盤中。

  8.腌漬好的魷魚碼放在洋蔥上,刷上一層醬料。

  9.放入預(yù)熱好的烤箱180度,烤七八分鐘。

  10.烤制七八分鐘后,取出,再次刷上一層醬料,并根據(jù)自己口味撒上辣椒粉、孜然等調(diào)料,放入烤箱,烤5分鐘即可。

  11.烤好的魷魚取出,切塊開吃。

  小貼士

  醬汁的口味根據(jù)個(gè)人喜好,喜歡辣的可以多加點(diǎn)辣椒粉。

  魷魚很容易烤熟,烤制時(shí)間不宜過久,時(shí)間過久影響口感。

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