該視頻主要文字介紹：
蘑菇炒山藥的做法
食材
干蘑菇、新鮮山藥、芹菜、瘦肉。
做法
1.先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細(xì)切成條，相同大小。
2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干后，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。
注意：本頻道文章版權(quán)歸東南衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
蒸鐵棍山藥的做法
主料
鐵棍山藥、蒜、辣椒油、生抽、醋、煉乳適量。
步驟
1.準(zhǔn)備材料，鐵棍山藥，蒜。
2.山藥洗凈切成長(zhǎng)短不一的長(zhǎng)段。
3.一端削成筆尖的樣子。
4.上蒸鍋上汽后蒸十分鐘。
5.蒸的過(guò)程中準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)形的平盤(pán)，用芝麻醬畫(huà)些圖案。
6.蒸好以后取出，找一個(gè)罐子裝起來(lái)。就好像筆插在筆筒里。
7.取山藥中比較短的一根隨意擺放在盤(pán)子里，為了更逼真，筆尖蘸一些黑芝麻醬，好像剛用過(guò)畫(huà)完畫(huà)的樣子。
8.準(zhǔn)備咸甜兩種蘸醬。甜的視個(gè)人口味而定，任何果醬煉乳都可以。準(zhǔn)備草莓味煉乳。咸的蘸醬配方為：蒜泥(搗碎)、生抽、醋、辣椒油。
小貼士
1、鐵棍山藥要挑選毛比較稀疏的那種，蒸出來(lái)比較好吃，連皮吃也沒(méi)問(wèn)題。
2、山藥表面泥沙較多，一定要沖洗干凈。
3、蘸醬可以是任何你喜歡的。
