20140710食來運轉(zhuǎn)視頻全集:鮮蝦蛋卷的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  蝦是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物,它的口感鮮美,肉質(zhì)嫩滑,營養(yǎng)價值非常高,深受人們的喜愛。

  吃蝦有很多好處,那么你知道吃蝦對身體有哪些益處嗎?今天小編就向大家介紹吃蝦的4大益處,趕緊來了解一下吧!

  吃蝦的益處

  一、蝦營養(yǎng)價值高,含有比較豐富的蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一,蝦的肉質(zhì)松軟,很容易消化,經(jīng)常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質(zhì),老人和小孩都要經(jīng)常食用。

  二、蝦含有豐富的鎂

  鎂元素對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統(tǒng)。

  三、蝦含有很高的鈣

  蝦中含有大量的鈣元素,經(jīng)常吃蝦,能夠補充體內(nèi)鈣質(zhì),讓骨骼健康發(fā)育,小孩可以多吃。

  四、蝦含有豐富的卵磷脂

  蝦含有豐富的卵磷脂,能夠促進寶寶大腦發(fā)育,懷孕的女性可以經(jīng)常食用。

  鮮蝦蛋卷的做法

  材料

  大蝦15只,笨雞蛋4個,胡蘿卜一小塊。鹽,黑胡椒粉,蝦油(做法見后)。面粉+水拌成面糊。

  做法

  1.胡蘿卜切成碎,雞蛋打入碗中,蝦去蝦殼,(留待后炸蝦油),去掉蝦線,取蝦仁剁成泥,加入胡蘿卜碎。

  2.加入鹽,黑胡椒粉,蝦油拌勻。蛋液打散,加少許鹽。鍋里加少許油,倒入一半蛋液。

  3.稍微凝固后翻面,兩面都凝固出鍋。同樣把剩余的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形,把切掉的邊角剁碎,加入到2中的餡里拌勻。

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  先在蛋皮上刷一層面糊,如圖然后攤上餡,壓平,卷起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳。

  芝士蝦球的做法

  材料

  蝦,馬蘇里拉芝士,面包糠。

  做法

  1.面包糠做法:土司用烤箱220度烤2分鐘左右變脆后取出,放入保鮮膜用搟面杖壓碎即可。

  2.蝦仁剁成茸,加入蛋清、生粉、料酒、鹽,攪上勁。

  3.調(diào)味好的蝦茸,用勺控少量,放入手心壓成小餅狀;將切成丁的芝士包入。

  4.將包好的蝦球在蛋液里蘸一下。

  5.將蝦球均勻地裹上面包糠;鍋內(nèi)放少許油,小火慢慢煎至金黃色即可出鍋。

吃蝦的好處 食來運轉(zhuǎn)視頻全集 鮮蝦蛋卷 
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