魚頭湯怎么做好吃 魚頭湯的多種做法(2)

  做法

  1.魚頭治凈,蔥姜洗凈備用。

  2.魚頭料酒,胡椒粉和少鹽稍腌制備用。

  3.姜分別姜片和末,蔥一部分切花,一部分札成小捆。

  4.鍋里放約三碗水,水開(kāi)后放入少許食用油,放入姜片和小捆蔥。

  5.我們先把魚處理高然后將鍋里放水。然后放入魚頭煮開(kāi)。撇去浮沫,調(diào)入雞汁,加蓋調(diào)中小火慢燉25分鐘后將捆蔥和姜片夾出。

  6.調(diào)入鹽,胡椒粉,再放入姜末,蔥花即可。

  砂鍋魚頭

  材料:花鰱魚頭1000克、鹵水豆腐500克、干粉絲150克、鮮平菇500克、冬筍100克、塔菜250克。

  做法

  先將魚頭、豆腐、豌豆粉絲、平菇、冬筍加蔥姜及調(diào)味品一起用中火燉30分鐘。投入塔菜稍煮即可(喜歡辣食者可同時(shí)放入干辣椒一起燉)。

  蓮子豬心湯

  材料:蓮子肉30克,豬心1個(gè)。

  做法

  豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。

  功效:此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心,對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

  百合淮山鱸魚湯

  材料:鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

  做法

  洗凈宰好的鱸魚,斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調(diào)味食用。

  功效:安神補(bǔ)腦,益脾胃,補(bǔ)肝腎。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文的了解大家對(duì)于怎么做魚頭湯應(yīng)該已經(jīng)了解清楚了,魚頭湯的做法簡(jiǎn)單又健康,平時(shí)多吃魚對(duì)我們的身體也有極大的好處的,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。以上多種魚頭湯的做法大家可以嘗試著做一做哦。

怎么做魚頭湯好吃 魚頭湯怎么做 魚頭湯怎么做好吃 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...