牛肉和什么包餃子好吃 牛肉餃子的不同做法

  餃子是我們中國比較傳統(tǒng)的美食。其實餃子的做法非常的簡單,不過就三個步驟,調(diào)制餃子餡,搟餃子皮,包餃子。餃子的做法多種多樣,很多人喜歡吃餃子吃,有人會問牛肉和什么包餃子好吃呢?今天我們就來說說吧。

  牛肉和什么包餃子好吃

  芹菜牛肉餃子

  材料:牛肉250克,芹菜200克,胡蘿50克,雞蛋1個。

  調(diào)味:蔥,姜,蒜,料酒,鹽,色拉油,雞精華(黑胡椒可加可不加)。

  做法

  1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿卜切末,將蔥姜蒜切末備用;

  2 準(zhǔn)備一大碗,將芹菜\胡蘿卜\牛肉\蔥姜蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可。

  青椒牛肉餃

  材料:牛肉250克,面團500克,青椒15克,調(diào)味料鹽3克,味精3克,糖10克,麻油3克,蠔油克,胡椒粉少許,生油少許。

  做法

  1、青椒洗凈,切成粒;

  2、切好的青椒粒加入牛肉中;再加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;

  3、取一餃子皮,內(nèi)放20克的牛肉餡,將面皮對折;

  4、將封口處捏緊,再將面皮從中間向外面擠壓成水餃形。

  小貼士

  包餃子時如果技術(shù)不熟練的話,就不要放太多餡,包時先捏中央,再捏兩邊。然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下,這樣餃子下鍋煮時就不會露餡了。

  牛肉胡蘿卜餃子

  材料:牛肉餡、胡蘿卜、面粉。

  

怎么做好吃的牛肉水餃 牛肉和什么包餃子好吃 餃子的做法 
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