6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;
7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆;
8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒;
11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效;
12. 豆腐可以防治心血管疾病;
13.豆腐對(duì)更年期女人有幫助。女人朋友到了必定年歲,由于雌性激素排泄缺乏,易呈現(xiàn)更年期綜合征,這時(shí)很多女人會(huì)挑選藥物醫(yī)治。專家發(fā)現(xiàn),豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以,多吃豆腐還能夠很好地彌補(bǔ)雌性激素;
14.吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處,老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,消化系統(tǒng)不好,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘,而豆腐是軟食,容易消化。所以,專家建議老年人多吃豆腐,從而減少便秘;
15.吃凍豆腐有助瘦身,新鮮的豆腐通過冷凍之后,會(huì)發(fā)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)可以破壞人體內(nèi)積存的脂肪,到達(dá)瘦身的意圖。凍豆腐盡管通過冷凍,可是營養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞,不會(huì)形成顯著的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,關(guān)于許多急于瘦身的朋友是很有好處的;
16.吃發(fā)酵后的豆腐能防止大腦老化。安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國人,還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們,豆腐一經(jīng)發(fā)酵,大的改變是產(chǎn)生出很多的維生素B12,而人體若是缺少了維生素B12,會(huì)加快大腦老化。所以,我們要經(jīng)常吃一些通過發(fā)酵的豆腐,這樣對(duì)防止大腦的老化和老年性癡呆癥是有優(yōu)點(diǎn)的。
豆腐與芹菜
忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
豆腐與菠菜
不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白
不宜與豆腐同吃,同吃易形成結(jié)石。
豆腐與蜂蜜
蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐與蘿卜
嚴(yán)禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫。
豆腐與南瓜
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃,同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。
豆腐與韭菜
不可與菠菜同吃,兩者同吃有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與牛肉同吃,同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。
豆腐與竹筍
不宜與豆腐同吃,同吃易生結(jié)右;不可與糖、羊肝同吃。
總結(jié):通過上文小編的介紹,詳細(xì)大家對(duì)豆腐怎么做好吃又簡單也有了一定的了解了,豆腐可以做成紅燒豆腐、麻婆豆腐、香菇豆腐湯、白菜豆腐、魚香豆腐等等。上文你也為大家介紹了一些具體的做法,希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。