在生活中，產(chǎn)婦的飲食的問(wèn)題是很讓人關(guān)注的，因?yàn)椴粌H關(guān)系著產(chǎn)后的身體的恢復(fù)，還有寶寶的哺乳的問(wèn)題，那么產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。
產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎
產(chǎn)婦是可以吃豆腐的，因?yàn)槎垢锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)的成分，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，是很好的，除了這個(gè)之外，還含有一些鐵、鈣等一些元素，希望產(chǎn)婦可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，對(duì)人體是很有好處的。
豆腐除了產(chǎn)婦吃好之外，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也是一種很好的選擇，因?yàn)樵谠衅诘臅r(shí)候，孕婦是需要補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)的，所以豆腐是很好的選擇。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品，有“植物肉”之稱，其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品。
怎樣吃豆腐更有營(yíng)養(yǎng)
1、豆腐配肉蛋
豆腐含有的蛋白質(zhì)是很高的，但是缺少一種人體所需的成分，那就是蛋氨酸，所以在燒菜的時(shí)候，好是搭配其他的肉類，這樣可以營(yíng)養(yǎng)均衡一點(diǎn)。
2、豆腐和魚配
豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來(lái)吃，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相輔相成，從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D的作用，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。所以，特別適合孕婦食用。
3、豆腐配蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng)，若與豆腐拌食，有利于豆腐被人體吸收。
4、豆腐配海帶
豆腐及其大豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，能補(bǔ)充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解;但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，可預(yù)防孕婦缺碘，是十分合理的搭配。
