萵筍+黑木耳
萵筍具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效，對(duì)高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
萵筍+香菇
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
萵筍+蒜苗
萵筍有利五臟、開(kāi)胸膈、順氣通經(jīng)脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜配炒可防治高血壓。
萵筍怎么挑選
1、以莖葉鮮亮油綠、不枯焦、不抽苔、葉無(wú)斑點(diǎn)、腐爛等為優(yōu)。
2、食品安全與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，葉痕密的更好些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
3、新鮮萵筍在陰涼通風(fēng)處可放2~3日，冷藏則約可保鮮一周。應(yīng)與蘋(píng)果、梨子和香蕉分開(kāi)，以免誘發(fā)褐色斑點(diǎn)。
萵筍的食用注意事項(xiàng)
1、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。
2、其實(shí)萵筍葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因此，吃萵筍好帶著葉。
3、吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工腌制醬菜、泡菜等。推薦菜品：萵筍炒肉絲、涼拌筍絲、筍葉拌豆腐、酸辣萵筍等。
4、萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
沒(méi)想到常見(jiàn)的萵筍這么好，不僅是秋天的千金菜，還是抗癌霸王菜。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都說(shuō)秋天吃它正當(dāng)時(shí)，別忘了提醒家人朋友一定要常吃哦!、
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹秋季吃萵筍的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)都了解了，吃萵筍的好處很多很多，小編有推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的做法，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
