洋芋擦擦的做法 土豆的創(chuàng)意新吃法

  洋芋擦擦的做法很多,它是用土豆制作而成的一道傳統(tǒng)美食,是土豆的創(chuàng)意吃法。那么你知道洋芋擦擦怎么做嗎?知道洋芋擦擦怎么做好吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下洋芋擦擦的做法。

  洋芋擦擦的做法很多,它們的口味也是不一樣的。相同的是都有原材料土豆。下面就讓我們一起來看看它們的做法吧。

  洋芋的做法

  迷迭香烤洋芋

  材料

  土豆1個,培根丁適量,新鮮迷迭香少許,雞粉少許,起司絲適量。

  做法

  1.首先將土豆用水煮8分熟后橫剖成2半(不必去皮),將中心部份的土豆肉挖出來,保留厚度約0.5公分的土豆皮備用。

  2.培根丁先用少許油略炒,再與迷迭香、作法1中挖出的土豆肉、雞粉拌勻后填入土豆皮的中空處,上面撒適量起司絲后放入烤箱,烤至表面上色即可。

  麻辣洋芋片

  材料

  菜籽油、土豆、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花。

  做法

  1、洋芋刨皮洗凈切成薄而完整的片,放人清水中浸泡漂凈淀粉,清洗干凈撈出瀝干水分。

  2、接著上火鍋,改火燒菜籽油直到五成熱,然后將洋芋片放入炸制,直到呈金黃色、酥脆時撈出瀝干控油。

  3、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、麻油放入拌盆中攪散,投放洋芋片拌和均勻,盛出裝盤撒上蔥花即成。

  韓國風(fēng)味炒洋芋絲

  材料

  土豆2顆,牛絞肉150公克,蒜末1茶匙,洋蔥末1大匙,熟白芝麻適量,辣椒醬1大匙,水2大匙,韓國辣椒粉少許,鹽少許,(黑)麻油1大匙。

  做法

  1.土豆洗凈后,先去頭尾,削皮、切條狀,備用。

  2.取一炒鍋,鍋燒熱后,加入黑麻油爆香蒜末、洋蔥末,接著加入牛絞肉炒香,再加入作法1的土豆條拌炒均勻。

  3.在作法2的鍋中加入所有調(diào)味料拌炒均勻且收汁,起鍋前撒上熟白芝麻即可。

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