被忽略的這種菜補(bǔ)肝益腎效果強(qiáng)(2)

  2.肉用鹽、料酒拌勻,漿上濕淀粉。

  3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁。

  4.炒鍋燒熱注油,油熱后即下肉片,邊下邊用勺推動,待肉絲散開。

  5.待散出味后加香菇炒幾下,再倒入對好的汁,待起泡時(shí)翻勻即成。

  素炒香菇芹菜

  材料

  香菇,西芹,胡蘿卜,蒜,糖,油,鹽。

  做法

  1.香菇泡發(fā)洗凈切條,西芹洗凈去筋脈切條,胡蘿卜兩片切絲,蒜拍碎。

  2.炒鍋放油,溫油放蒜末,等香味飄出,放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒,如果干可稍加點(diǎn)兒水,翻炒約2分鐘后加少許糖,適量鹽調(diào)味,出鍋裝盤。

  小訣竅

  調(diào)味品依然只有糖和鹽,但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!

  香菇豆腐湯

  材料

  鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精。

  做法

  1、鮮香菇洗凈,放開水中煮2分鐘。

  2、豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。

  3、鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。

  4、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

  5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水淀粉勾芡,倒入蛋液攪勻。

  6、后加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的香菇的營養(yǎng)價(jià)值以及香菇的做法,通過上文的介紹,大家是不是對香菇有了進(jìn)一步的了解了呢?而經(jīng)過了解,大家也知道了香菇怎么吃好,所以不要浪費(fèi)了香菇這么好的功效,好好利用起來吧。

香菇怎么吃好 香菇的做法 香菇的營養(yǎng)價(jià)值 
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