水果布丁的做法 自制美味營(yíng)養(yǎng)的水果布丁(2)

  做法

  1.將土司切方丁,水果洗凈切小塊備用。

  2.蛋黃加上砂糖打至變白。

  3.牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀后熄火。

  4.作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網(wǎng)過(guò)濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預(yù)熱10分鐘)。

  5.取出鋪上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。

  6.烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。

  水果布丁

  材料

  水20公克,牛奶250公克,蛋2個(gè),細(xì)砂糖50公克,香草精少許,黑糖40公克,糖漬綜合水果醬2大匙。

水20公克,牛奶250公克,蛋2個(gè),細(xì)砂糖50公克

  做法

  1.將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時(shí)以小火慢慢熬,并不時(shí)攪拌,預(yù)防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。

  2.將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。

  3.牛奶煮至微滾,關(guān)火加入香草精拌勻后慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻后用細(xì)濾網(wǎng)過(guò)濾。

  4.將過(guò)濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內(nèi)約八分滿。

  5.在烤盤內(nèi)倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調(diào)至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。

  6.布丁烤好后取出,完全冷卻后倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。

  水果鮮奶布丁

  材料牛奶

  雞蛋、細(xì)砂糖、芒果、奇異果。

  做法

  1、雞蛋打散,加入砂糖攪拌均勻備用。

  2、牛奶倒入鍋中,煮到80度左右,關(guān)火降溫至不燙。

  3、牛奶緩緩倒入蛋液中,一邊倒入一邊攪拌,直到完全混合均勻。然后將蛋奶液過(guò)一遍篩,使其更順滑。

  4、將蛋奶液倒入模具(模具先內(nèi)刷黃油后灑一層砂糖便于倒模)。

  5、烤盤注入熱水,放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),160度烤約40分鐘左右即可。

  6、烤好后加水果丁裝飾。

  結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的水果布丁的做法,相信大家都知道布丁的做法很多,文中向大家介紹了一些水果布丁的做法,讓大家了解到布丁怎么做好吃且營(yíng)養(yǎng),喜歡吃布丁的朋友可以參考文中的做法一起來(lái)嘗試一下哦。

布丁怎么做 布丁的做法 水果布丁的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...