陽(yáng)江炒米餅 這樣做米餅簡(jiǎn)單又美味

  陽(yáng)江炒米餅是一款非常美味的菜肴,制作好的陽(yáng)江炒米餅味道非常的,那么大家知道炒米餅的做法嗎?炒米餅怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒米餅的熱量吧。

  陽(yáng)江炒米餅的做法比較多,而且味道也都很鮮美,下面大家就一起來(lái)看看如何制作美味的陽(yáng)江炒米餅吧。

  做法一

  材料

  泡好的大米片(白粿干)200克,蟹棒(火鍋用)4條,油菜心3棵,辣豆豉1大匙,鹽1/2小匙,蒜片1大匙,姜絲1小匙。

鹽1/2小匙,蒜片1大匙,姜絲1小匙

  做法

  干米片可頭晚泡上冷水,第二天洗凈撈出。蟹棒先橫切三段,再縱切四片。

  油菜心掰開洗凈,大的縱切一刀,小的整個(gè)就可,炒鍋置火上,中大火燒熱3/4大匙油,炒香蒜片,姜絲,再放豆豉稍炒,隨放入蟹棒炒勻。

  倒入油菜心翻炒勻,加入米片,把火稍調(diào)小,放鹽,加50克水,不停翻炒,別讓米片粘鍋,若太干,可再點(diǎn)少許水,收汁出鍋。

  小訣竅

  豆豉是咸的,鹽可根據(jù)自己情況來(lái)加。

  做法二

  材料

  米苔目150公克,肉絲80公克,香菇絲30公克,豆芽 40公克,菜段20公克,紅蔥頭20公克,高湯250CC,醬油2小匙,鹽1小匙,雞精粉1小匙,糖1/2小匙。

  做法

  1、熱油鍋,以小火爆香紅蔥頭,放入肉絲、香菇絲略炒一下,再放入所有調(diào)味料拌勻,轉(zhuǎn)中火,加入米苔目炒至湯汁收干。

  2、后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。

  做法三

  材料

  胡蘿卜渣,米飯,雞蛋1只,蝦皮,上海青少許。

胡蘿卜渣,米飯,雞蛋1只,蝦皮,上海青少許

  做法

  1.胡蘿卜渣中加入蝦皮、切碎的上海青、打入雞蛋、加入鹽、雞精等調(diào)味,攪拌均勻。

  2.加入剩飯混合均勻。

  3.平底不沾鍋?zhàn)肷僭S油,先開中火加熱鍋。

  4.取一圓勺,挖一勺拌好的飯,整平整圓,放入不沾鍋中,轉(zhuǎn)小火慢煎。

  5.煎至米餅底下成金黃色,已固定成型后再翻面煎。

  6.煎至兩面金黃即可出鍋。

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