番茄醬鍋包肉是日常生活中常見的一種美味佳肴,很多人都喜歡在家自制美味的番茄醬鍋包肉食用,那么大家知道番茄醬鍋包肉的做法嗎?番茄醬鍋包肉怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下番茄醬鍋包肉的家常做法吧。
番茄醬鍋包肉的做法非常的多,很多做法在家就能做,下面大家就一起來看刊如何在家自制美味的番茄醬鍋包肉吧。
做法一
材料
豬里脊肉一條,番茄醬,姜絲,蔥絲,蒜片,鹽,料酒,醋,白糖,濕干淀粉,花生油。
做法
1.將豬肉切成大約1厘米厚的片,用刀逐一拍松,加入鹽、料酒略腌。
2.逐片拍上干淀粉,鍋內(nèi)注油燒至五成熱,逐片放入肉片,炸至淺黃色撈出。
3.鍋內(nèi)留少許油燒熱,下蔥姜絲、蒜片炒香,加入番茄醬炒紅,再加入白糖、醋、鹽、少許清水燒開。
4.放入肉片翻炒數(shù)下,至湯汁粘勻,出鍋即可。
5.酸甜酥脆,別具風味。有香菜的話,后上汁的時候放點更好。
做法二
材料
豬里脊肉200克,雞蛋50克,番茄醬50克,小麥面粉20克,大蒜(白皮)5克,植物油70克,鹽3克,雞精1克,白砂糖5克。
做法
1、將雞蛋去殼入碗打散,加入鹽、雞精、白糖拌勻。
2、蒜去皮剁成茸備用。
3、將豬脊肉切成半厘米厚的長方形扁塊,并用刀背拍松,蘸滿蛋漿,沾上面粉。
4、炒鍋放植物油,燒至六成熱,放入豬肉塊,炸至金黃色時撈出。
5、炒鍋留底油燒熱,爆香蒜茸,加入番茄醬燒滾,再加入炸好的肉塊炒勻,微火燉2至3分鐘即可。
做法三
材料
里脊肉350克,白蘿卜1個,瓊脂、綠色素各適量。
調(diào)料
番茄醬150克,糖50克,鹽10克,白醋50克,味精適量。