燒烤越來越被人們所接受,人們?nèi)プ灾鸁净蛘呤且巴鉄?,而吃燒烤怎么能少?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/1374175-1.html' target='_blank'>燒烤醬呢?那么你知道燒烤醬的做法嗎?知道燒烤醬配方嗎?今天,我們一起來了解一下燒烤醬的做法。
燒烤醬也是有不同的口味的,準備好你喜歡的調(diào)料,一起來制作屬于你自己的燒烤醬吧。
燒烤醬
材料
番茄醬120克,紅糖2湯匙,伍斯特醬2湯匙,蘋果醋1湯匙,墨西哥辣醬少許,蒜1頭,搗碎,芥末粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙。
做法
1、首先準備好湯鍋,并在其中加入西紅柿醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽等材料。
2、小火燉開然后拿開冷卻一下, 這樣就可以刷在你喜歡的燒烤肉上吃啦!
日式燒烤醬油和腌汁
根據(jù)這個食譜作出的傳統(tǒng)的日本燒烤醬調(diào)料可能是你有史以來嘗到的好的!
材料
日本甜米酒(料酒)160毫升,醬油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鮮姜末5克,紅椒粗粉1捏,黑胡椒粉適量。
做法
1、首先取一個平底調(diào)料鍋,在其中倒入適量的甜料酒,并用大火燒開。
2、然后將火調(diào)至中偏低,繼續(xù)煮10分鐘。
3、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。
4、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調(diào)味。
5、接著再煮5分鐘即成。
6、待冷卻后,裝入能密封的容器中,蓋緊。放冰箱冷藏備用。
叉燒烤肉醬
材料
醬油1/2碗,糖1/2碗,香油1小匙,蠔油1大匙,米酒3大匙,水1/2杯,五香粉1/2小匙,蒜末1大匙,紅色素少許,蔥2∼3支,姜數(shù)片。