麻糖是漢族的特色美食，是一種純天然，無任何添加劑的食物，麻糖的味道非常的甜美，口感很香脆，吃上一口麻糖，讓人回味無窮，那么大家知道麻糖的做法嗎?麻糖怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下麻糖的作用吧。
麻糖不僅味道甜美，而且營養(yǎng)也非常的豐富，具有暖肺、補腎、養(yǎng)胃的功效，那么我們如何制作美味的麻糖呢?大家一起來看看吧。
做法一
材料
黑芝麻270克，麥芽糖80克，白糖40克，水20克。
做法
1.黑芝麻烤熟，100度預熱
2.白糖加水小火煮，然后再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火，然后倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹油。
3.倒入黑芝麻糖，然后上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實。
4.放涼后脫模，切成片狀即可。
做法二
材料
杏仁，花生，芝麻，白糖，麥芽糖，菜油。
做法
1、花生和杏仁放烤箱350F，烤10分鐘左右取出放涼。芝麻烤4-5分鐘。將全部花生和部分杏仁切成小顆粒。
2、鍋里放油加熱，放糖開中小火攪拌至糖完全溶解。
3、接著放入麥芽糖繼續(xù)攪勻，隨后加杏仁，花生和芝麻，翻炒拌勻。
4、趁熱將翻炒均勻的杏仁糖倒在紙上，用手將糖團壓實，再用搟面杖搟薄。
5、等杏仁糖稍冷卻變溫熱時，用刀切塊(此時糖還沒完全變硬，切塊后平攤在紙上以免粘連)，等完全冷卻后就可以食用了。
小技巧
1、如沒有烤箱，可以用小火將花生杏仁等用鍋炒出香味。
2、花生和杏仁務必用刀切碎，建議不要用blender， 沒法控制顆粒粗細以免成粉狀。
3、糖在熱油中溶解的時間有點長，請耐心等待并攪拌。
4、糖團出鍋后壓緊實再搟，不然糖中間有空隙，冷后易碎，另外壓糖團時，會很燙，可戴隔熱手套。
5、杏仁糖在溫熱稍涼時切塊合適，太熱易粘刀，太冷不易切。
做法三
材料
中筋面粉150克，糖粉15克，牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻餡80克，黑芝麻粉75克，鮮奶油2大勺，糖粉20克。
做法
1.中粉、糖、酵母放在調理盆中先混合均勻，倒入溫牛奶將面粉攪拌成團。
