糖醋蘿卜條的腌制方法 酸酸甜甜很美味

  不喜歡酸辣口味的蘿卜條的朋友不要急,還有糖醋蘿卜條等著大家呢,糖醋蘿卜條味道要清淡一些,酸酸甜甜的滋味也是很受大家喜愛的,那么大家知道糖醋蘿卜條的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下糖醋蘿卜條的腌制方法吧。

  酸酸甜甜的糖醋蘿卜

  材料

  白蘿卜,適量的鹽,糖及醋。

  做法

  白蘿卜切塊, 灑上少許鹽,放置半小時,待流出液體之后洗掉,再加適量的糖及醋、腌一,二天既可。

  功效

  開胃,清肺,解熱,助消化。

  糖醋蘿卜干

  材料

  蘿卜35斤,鹽320克,糖一斤,醋一斤。

  做法

  1.蘿卜洗凈

  2.大蘿卜切成八瓣,小蘿卜切成四瓣。

  3.放鹽碼上。

  4.35斤蘿卜總共腌了三盆,腌一晚上。

  5.次日將蘿卜干用線串起,大太陽下曬。

  6.晚上再放回有鹽水的盆中一晚上,第三日曬得已經(jīng)脫去不少水份。

  7.晚上再收回家,第四日,皮上又曬出不少褶子。

  8.如此這番,大太陽下曬四-五天左右就可以了,將一斤白糖和一斤香醋倒入壇子里,蘿卜干放入,隔日攪拌一下,讓汁水充分浸泡蘿卜干,15天即成。

  素食調(diào)理之糖醋蘿卜

  材料

  大蘿卜1只,白醋1瓶,白糖100G,鹽10g。

  做法

  1.食材準備。

  2.蘿卜削皮切成1cm左右的薄片,形狀隨意。

  3.咼咼切成扇形,切好裝入大容器。

  4.放入鹽適量。

  5.攪拌均勻,靜置。

  6.半小時后因為細胞滲透壓的關(guān)系,鹽巴會控出蘿卜里的一些水分。

  7.這時蘿卜片會變得柔軟。

  8.倒入白醋漫過蘿卜。

  9.倒入白糖,略微攪拌。

  10.封上保險膜,擱陰涼處。

  11.第二天即可食用.

  小訣竅

  蘿卜品種很多,挑你喜歡的做吧~ 白蘿卜要選擇那種通體都是白的,而根部發(fā)青、帶有點辣味的蘿卜,不算是真正的白蘿卜; 心里美蘿卜要選細根的,粗根的筋多口感不好。

糖醋蘿卜條 糖醋蘿卜條的做法 糖醋蘿卜條的腌制方 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...