牛腩燉西紅柿營養(yǎng)價值非常的高,它有很好的食療效果能夠滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、美容護膚等功效,是日常調(diào)理身體的好食物,那么大家知道牛腩燉西紅柿的做法嗎?牛腩燉西紅柿怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下牛腩燉西紅柿的家常做法吧。
牛腩燉西紅柿這道菜對人體有很大的幫助,大家在日常生活中應(yīng)該多吃一點,下面大家就一起來看看如何制作出美味的牛腩燉西紅柿吧。
牛腩燉西紅柿一
材料
牛腩500g,甜玉米1罐,西紅柿3個,洋蔥1個,番茄醬200g。
做法
1、西紅柿洗凈切塊,洋蔥洗凈切片,甜玉米從罐子里取出沖洗一下。
2、在鍋中倒入清水,等水開了之后放入牛腩塊,去除浮沫準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、西紅柿、甜玉米,淋入番茄醬。
3、一次性加足熱水,大火燒開后保持5分鐘,轉(zhuǎn)小火熬60分鐘這樣。
4、后加入適量的鹽調(diào)味,就可以喝了,有點特別但味道不錯的牛腩燉西紅柿在寒冷的冬天就奉獻給你。
西紅柿燉牛腩二
材料
牛腩,西紅柿,植物油,生姜,八角,生抽,料酒,食鹽,干辣椒,白砂糖。
做法
1、把牛腩洗趕緊切成片,同時在鍋中燒水,等水開的時候放入番茄開中小火置高壓鍋把番茄汁倒入高壓鍋內(nèi)、添加適量冷水,生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。
2、置炒鍋加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1個、干辣椒2個,適量1勺生抽、2勺料酒,約炒4-5分鐘。
3、將炒過牛腩倒入高壓鍋內(nèi),壓制15分鐘,后將番茄塊倒入高壓鍋內(nèi)煮2分鐘即可。
西紅柿燉牛腩三
材料
牛腩,土豆,番茄,胡蘿卜,姜,大蔥,鹽,生抽,料酒,胡椒粉,香菜。
做法
1、牛肉泡一下水,去血水,洗凈切塊。
2、鍋內(nèi)放冷水,放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。
3、鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放姜片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
4、這時候,土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。
5、半小時后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡蘿卜,繼續(xù)燉。
6、半小時后放入剩下的番茄,這時候就不要加蓋限壓閥了,繼續(xù)燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可。