做法
1.把青菜和香菇仔細(xì)的洗干凈,然后用刀把它切斷備用。
2.鍋內(nèi)加入清水100ml,開大火煮開。
3.倒入青菜和香菇,加入一點點食用油蓋鍋內(nèi)蓋燒煮。
4.鍋開后加入適量的鹽和味精拌勻即可。
方法四
材料
青菜,香菇,油,鹽,雞精,蠔油。
做法
1.把青菜一個一個洗干凈備用。
2.鍋里放油燒熱鍋。
3.倒入青菜和香菇快速翻炒。
4.放入鹽,耗油,蠔油放了是讓青菜更嫩更好吃。
5.放入雞精,翻炒下起鍋。
方法五
材料
香菇半斤,青菜三兩,大蔥,姜,蒜各少許,植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許。
做法
1、香菇去根、洗凈擠干水分,掰成小扇形。
2、青菜洗凈,菜桿與菜葉分開切,稍大于切好的香菇塊。
3、蔥姜切沫,蒜切薄片。
4、熱鍋內(nèi)倒油,油到五分熱時放入蔥姜末和蒜片。
5、再放入青菜桿,翻炒兩下放入青菜葉。
6、再翻炒兩下放入香菇(香菇吸油厲害,所以后放),依次放調(diào)料。
7、后放一點豆瓣醬,可另炒出來的菜有種別樣的香味。
方法六
材料
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。
做法
1、香菇先泡在滾開水里備用,青菜洗凈切碎,油面筋扮碎。
2、泡好的香菇切成條狀和青菜面筋拌在一起。
3、油鍋里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒幾下。
4、倒入一大碗水,加入適量糖、鹽、雞精,翻炒均勻后加蓋悶燒一會。
5、直到水基本收干就能盛盤了。
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