3、大米加水大火煮,煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;
4、米粥煮好后放入切好的豬肝丁拌均勻,蓋蓋煮10分鐘;
5、撒入菠菜丁,調(diào)入鹽,煮一分鐘后出鍋。
紅棗補血養(yǎng)顏粥
原料
紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水。
調(diào)料
紅糖20克。
做法
1、將紅豆、花生洗凈,用清水浸泡1小時;紅棗、大米、紫米洗凈;
2、將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中,倒入清水大火煮開;
3、虛掩鍋蓋,小火煮50分鐘左右即可,粥熬好后調(diào)入紅糖食用。
材料
大米(一量杯半),大閘蟹。
配料
姜絲、橄欖油(普通色拉油一樣)、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。
1、先把米洗好,放在砂鍋里面,用熱水煮,水要放足,好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上幾個小時,這樣煮起來容易熟。煮開以后,小火煮半個小時左右。
2、把姜絲、拆碎的蟹放進鍋里面。
3、放一勺橄欖油。
4、放少許清料酒,這樣可以去掉點兒蟹的腥味。
5、小火再煮半個小時,放小勺鹽,放鹽的時候要小心,不知道是不是因為粥特別吸收鹽味,一鍋粥放一小勺就感覺蠻有咸味了。如果覺得有必要加點兒高湯精或者味精。
做法一
原料
大米我們需要150克,皮蛋2個,豬瘦肉大概225克左右,油條1根,香蔥1棵,生姜少許,香菜1棵。