粉條的做法大全 推薦這幾款做法美味又簡(jiǎn)單(2)

  粉條燉肉

  材料

  紅苕粉或者(白苣芋粉)150克,這種粉不容易斷,也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、鹽、味精。

  做法

  1、五花肉洗凈切塊、白菜洗凈切條,粉條用開水泡軟待用。

  2、把五花肉放進(jìn)高壓鍋里,再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少許、料酒和水蓋過肉1厘米左右,壓個(gè)25分鐘。

  3、白菜內(nèi)加點(diǎn)鹽腌制,熱油鍋加入白菜炒香后,把高壓鍋揭開蓋,把白菜和粉條一起燉香即可,(不能蓋蓋子哈,)幾分鐘就可以了,起鍋加味精。

  蛋餅卷粉條

  材料

  雞蛋,面粉,粉條,白菜,青椒。

雞蛋,面粉,粉條,白菜,青椒

  做法

  1、雞蛋和面粉和成糊糊,注意一定要稀釋開,不要有疙瘩,慢慢攪拌就是。

  2、入平底鍋,倒入糊糊,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?,使得滿鍋都是糊糊。

  3、等鍋邊上起來的時(shí)候,把餅拉起翻身,餅好了。

  4、鍋內(nèi)入油,放入老干媽豆豉醬,下入泡好的粉條、油菜炒,加點(diǎn)鹽,就做好餡料啦!

  5、餅子切開,放入餡料,包起來就可以吃啦!小訣竅餡料里面放點(diǎn)辣椒醬什么的,更開胃。

  豬肉燉粉條

  材料

  食用油50克、醬油1大匙、高湯適量、精鹽1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉條100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。

  做法

  1.五花肉洗凈切小塊;白菜洗凈切條;粉條用溫水泡軟備用;

  2.把五花肉放入高壓鍋內(nèi)燉約30 分鐘;

  3.白菜內(nèi)加醬油、鹽腌制,把鍋燒熱,加入少許油,將腌制好的白菜炒香;

  4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內(nèi)和五花肉一起燉香,加味精即可。

  注意

  咸鮮味美,湯香肉醇。用高壓鍋燉煮的時(shí)間不要過長(zhǎng)。

  豬肉酸菜燉粉條

  材料

  豬肉500克,酸菜200克,粉條50克,蔥15克,姜15克,干辣椒5個(gè),生抽30ml,老抽5ml,冰糖5克,料酒15ml。

  做法

  1.豬肉切成小塊,焯水后備用。

  2.鍋中倒入少許油,倒入蔥段,姜片,再倒入肉翻炒后,加入所有調(diào)料和適量的水,中火煮一個(gè)小時(shí)肉就做好了。

  3.粉條用少許溫水泡軟。

  4.煮好的肉里加少許干辣椒,喜歡吃辣的,將辣椒干剪斷。

  5.洗凈的酸菜切成段放入鍋中。

  6.再把泡好的粉條放入鍋內(nèi)小煮一會(huì)兒即可起鍋。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹粉條的做法全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的粉條了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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