黃豆燉排骨 營養(yǎng)不是一般的豐富

  黃豆燉排骨是日常生活中常見的一種家常做法,味道鮮美的排骨價格還不貴,加上營養(yǎng)豐富的黃豆,可謂是美味與營養(yǎng)并存的滋補佳品,那么大家知道黃豆燉排骨的做法嗎?黃豆燉排骨怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黃豆燉排骨的做法吧。

  黃豆燉排骨營養(yǎng)豐富,味道鮮美,很多人都喜歡吃黃豆燉排骨,下面小編就為大家介紹幾款美味的黃豆燉排骨做法吧。

  黃豆燉排骨

  材料

  黃豆500克,豬排骨700克,鹽10克,味精3克,醬油15克,料酒30克,姜2克。

  做法

  1.排骨洗凈,斬成段,姜切成片;

  2.黃豆(大豆)用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落,鍋置旺火上,放入排骨、精鹽、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;

  3.燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味;

  4.撒入味精調(diào)味,盛在大碗內(nèi),即成。

  杞子黃豆燉排骨

  材料

  枸杞子50克,黃豆50克,排骨350克,姜10克,清水1200克,鹽5克,雞精3克,糖1克。

枸杞子50克,黃豆50克,排骨350克,姜10克

  做法

  1、黃豆洗凈用溫水浸泡3小時后控干,枸杞子洗凈,排骨斬塊汆水,姜切片待用,取凈鍋上火,放入清水、排骨、黃豆、枸杞子、姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。

  功效

  枸杞子可護肝。排骨營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素以及鈣、鐵、磷等成分,對體質(zhì)虛弱、消瘦眩暈、熱病傷津、消渴多飲有一定的食療作用。

  愛心提示

  一般人群皆可食用。

  黃豆排骨湯

  材料

  排骨8塊、黃豆一大碗、淡菜干一些、山藥半根。

  做法

  1、黃豆放清水泡過夜。

  2、山藥切方塊。

  3、淡菜干沖洗干凈。

  4、排骨先沸水去浮沫。

  5、將食材統(tǒng)統(tǒng)放進瓦鐺,清水過面,高火,煲3小時。

  6、出鍋時,加適量的鹽巴即可。

  黃豆排骨湯

  材料

  豬排骨500q,黃豆50g,大棗1O枚,黃芪20G,通草20q,生姜片適量,鹽適量。

  做法

  1.將豬排骨洗凈,剁成塊;出水.黃豆、大棗、生姜洗凈;黃芪、通草洗凈用紗布包好,成藥包。

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