原料
雪梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁機里壓汁。
2、紅棗切片、除了蜂蜜外,所有的東西放入鍋里,大火煮開后,小火煮40分鐘。
3、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì)。
4、剩下的液體,放在火上,小火慢熬,直至粘稠狀,關(guān)火。
5、溫度降下來至溫涼后,調(diào)入蜂蜜,放入洗凈并且開水燙過,晾干的瓶子里。
做法五
原料
適量的蜂蜜、雪梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、川貝粉10克、甘草2克。
做法
1、把雪梨用清水洗凈后削去外皮。
2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)。
3、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上。
4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁。
5、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。
6、中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火。
7、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻。
8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調(diào)和即可。
做法六
用料
雪梨2500g 、紅棗幾個、冰糖或蜂蜜50g、干百合(或鮮百合兩頭) 20g。
做法
1、梨洗凈,去皮去核切成小塊,干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟,紅棗去核留肉,一起放入攪拌機中打成泥。
2、把泥和冰糖一起放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。
3、把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下(用勺子不斷的壓),把汁留在鍋里,剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠一下,把汁擠到鍋中。
4、泥扔掉,汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入)。
5、冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干凈的勺子取,至少可保存一個月。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的雪梨膏的做法的雪梨膏的做法內(nèi)容?,F(xiàn)在大家都知道雪梨膏是如何制作的了吧,這款美食是很有滋補功效的,有止咳潤肺的作用。文章中介紹的方法都很簡單,感興趣的朋友可不要錯過了。