5.炒至菌菇軟熟兌入適量清水。
6.大火燒開，小火燉30分鐘。
7.調(diào)入胡椒粉。
8.調(diào)入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可。
蘑菇雞蛋湯
主料
蘑菇250g、五花肉100g、雞蛋50g。
調(diào)料
食鹽適量、醋適量、調(diào)和油適量、香菜適量。
做法
1.將五花肉切片，蔥切成斷兒備用。
2.蘑菇洗凈，用手撕成小塊兒。
3.鍋內(nèi)放少許油微熱，放入蔥花熗鍋。
4.將五花肉倒入鍋中翻炒，將肉中的油炒出。
5.將蘑菇倒入鍋中，放入適量的鹽，翻炒一會(huì)。
6.在鍋中加入適量的水。
7.取兩個(gè)雞蛋打開倒入碗中，攪拌均勻。
8.待水煮沸后將雞蛋倒入鍋中。
9.待鍋開后，倒入少許醋調(diào)味，放入少許香菜，在鍋內(nèi)攪拌均勻，出鍋。
排骨蘑菇湯
原料
大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
做法
1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘。
3、再高火8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值
1.提高機(jī)體免疫力
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。
2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡。
還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.降血壓
蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蘑菇湯怎么做好吃，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡喝蘑菇湯的人來說，真是極好的?？戳松厦嬲f的蘑菇的做法大全以及奶油蘑菇湯，都去試試看味道如何吧。
