素炒菜花 營(yíng)養(yǎng)不油膩家常菜肴輕松做(2)

  2、炒此菜切記不要加水。

  3、要不停翻炒,以免糊了。

  做法五

  材料

  胡蘿卜100克,菜花1朵,黑木耳5朵,蒜頭2瓣,青蒜1棵,高湯適量,油,生抽,生粉適量。

胡蘿卜100克

  做法

  1.菜花清洗干凈后切成小朵;胡蘿卜削皮后切花片;黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓勻,用水重新干凈,撕成小朵;蒜頭拍扁,青蒜切段。

  2.熱油鍋,爆香蒜頭。

  3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。

  4.菜花放進(jìn)油鹽水中灼水至5成熟。

  5.倒入菜花,翻炒均勻。

  6.倒入黑木耳,翻炒均勻。

  7.加入適量史云生濃醇高湯,翻炒均勻。

  8.加入少許清水,蓋上蓋子煮10分鐘左右。

  9.淋入少許生抽。

  10.淋入水淀粉。

  11.翻炒均勻。

  12.加入青蒜,翻炒均勻即可。

  做法六

  主料

  蘑菇(鮮蘑)200克,菜花150克。

  調(diào)料

  鹽2克,味精1克,豌豆淀粉5克,色拉油30克。

  做法

  1.將菜花洗凈掰成小朵,放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下。

  2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。

  3.鍋架火上,放油燒至七成熱,下鮮蘑菇煸炒一下。

  4.加入素湯30毫升、精鹽、味精,燒沸。

  5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的素炒菜花的內(nèi)容??催^(guò)文章大家都知道如何做素炒菜花了吧,這是一道很是健康營(yíng)養(yǎng)的家常菜肴,吃慣了油膩菜的朋友可以試試,很是清淡美味。感興趣的朋友們不要錯(cuò)過(guò)了。

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