2.蔬菜需要胡蘿卜,洋蔥,菠菜,可以替換成你喜歡的,或是孩子喜歡的。
3.把蔬菜洗凈,切塊切段,并用開水燙一下,然后連同鱈魚一起放入攪拌機(jī)中打碎,打的時(shí)候加適量清水或高湯。
4.打好的蔬菜鱈魚糊糊可以拿去給寶寶做輔食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天這樣放到雞蛋里蒸了吃。喜歡吃到顆粒,你也可以用刀切碎了放進(jìn)雞蛋里蒸,憑你的心情和感覺,怎么做都可以。
5.今天做的3人份,需要3個(gè)雞蛋,3個(gè)小蒸盅,把雞蛋打散,加入等量涼開水,攪勻后過濾。
6.再加入剛才打好的蔬菜鱈魚糊糊。
7.并加鹽,料酒,白胡椒粉調(diào)味。
8.攪勻后倒入小蒸盅,放入沸水鍋蒸熟就可以了。
糖醋鱈魚
材料
鱈魚,鹽,蔥姜蒜,雞蛋,面粉,鹽。
做法
1.鱈魚解凍,刮掉上面的魚鱗,撒一點(diǎn)鹽使其它的水分出來。
2.蔥姜切絲。
3.雞蛋,面粉,鹽拌成糊。
4.擠掉鱈魚的水分,掛糊。
5.鍋熱后倒入橄欖油,把掛好糊的鱈魚放入鍋中煎,煎到金黃即。
6.蔥姜爆香,倒入糖醋汁燒開,后勾芡澆在鱈魚上即可。
番茄鱈魚濃湯
做法
1.鱈魚一塊,剪去周邊魚皮。
2.去骨,切成正方小塊。
3.置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌勻。
4.番茄去皮后切成小丁。
5.用料理機(jī)打成果湯。
6.黃油中火加熱至溶化。
7.倒入打好的番茄泥,加入一小勺鹽,炒勻。
8.加入番茄醬炒勻。
9.至湯汁沸騰呈濃稠狀時(shí),改大火,下入魚肉。
10.快速拌和至魚肉斷生時(shí),關(guān)火,起鍋時(shí)可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味,也可不加。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值的內(nèi)容。因?yàn)殂y鱈魚屬于深海魚,所以它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,含有豐富的油脂和多種維生素,常食有健腦益智的效果。文章中介紹的做法都很簡(jiǎn)單的,大家不要錯(cuò)過了。