爆炒魷魚(yú)是大家常見(jiàn)的一種美食，它的味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、深受大家喜愛(ài)。那么大家知道爆蝦炒魷魚(yú)的家常做法嗎？爆炒魷魚(yú)卷的做法又是什么呢？今天小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于爆炒魷魚(yú)的做法方面的知識(shí)。
爆炒魷魚(yú)做法很簡(jiǎn)單，我們完全可以在家里做。下面小編就為大家?guī)?lái)幾種做法?！ ?/p>
做法一
用料
魷魚(yú)500g、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、調(diào)和油適量、魚(yú)露適量。
做法
1、魷魚(yú)去內(nèi)臟去黑皮洗凈。
2、切開(kāi)攤平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。
3、切成小塊。
4、青紅椒和姜切片。
5、鍋里放底油，燒熱后放入姜片。
6、下魷魚(yú)翻炒。
7、放入青紅椒。放料酒、魚(yú)露、生抽、老抽。
8、放少許鹽翻炒出鍋。
做法二
主料
魷魚(yú)(500克)。
做法
1、魷魚(yú)洗凈待用。
2、起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚(yú)煸炒。
3、待魷魚(yú)熟后，加鹽，生抽調(diào)味就可以了。
4、上菜了，試試。
做法三
主料
魷魚(yú)1條、蒜苔100g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、八角適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
步驟
1、魷魚(yú)。
2、蒜苔洗凈、切段、焯水。
3、控水備用。
4、魷魚(yú)去掉黑膜沖洗干凈。。
5、控水切絲。
6、蔥、姜、蒜切碎。
7、蔥、姜、蒜、八角爆香。
8、下入魷魚(yú)絲翻炒，加入料酒、少許生抽鹽。
9、倒入蒜苔炒均出鍋。
10、魷魚(yú)炒蒜苔完成。
