2.嚴(yán)格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例準(zhǔn)備所需材料。
3.烤肉料中加入等量的涼開水。
4.用小勺充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5.將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中。
6.用手給雞翅按摩，盡量將料汁抓勻，使每塊雞翅都沾滿料汁。
7.將容器放入冰箱，腌制一晚上。
8.腌制好的雞翅從冰箱中取出。
9.將雞翅擺到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到雞翅上。
10.再均勻刷一層蜂蜜。
11.烤箱200度預(yù)熱8分鐘，烤架放入中層，烤20分鐘，取出再刷一層蜂蜜。
12.刷好蜂蜜的雞翅翻個(gè)面擺放，重新放回烤箱，再烤10分鐘左右。
菜譜小貼士
1.調(diào)制料汁一定要按照比例，否則影響口感。
2.腌制的時(shí)間一般3、4小時(shí)即可，但腌制越久越入味，喜歡味道濃的建議延長腌制時(shí)間。
3.刷兩遍蜂蜜，烤制時(shí)可以保留一定水分，會使雞翅口感更嫩，且滋味更濃。
4.建議趁熱吃，涼了味道會遜色很多。
5.如果一次吃不完，再熱的時(shí)候不要直接放進(jìn)微波爐加熱。
好包一層保鮮膜，以免失去水分，影響口感。
注意
1. 好不要增加水的添加比例，以免影響烤肉的口味質(zhì)量。
2.烤箱或微波爐設(shè)備不同，烤肉的時(shí)間也不完全相同。
請?jiān)诘谝淮慰救鈺r(shí)注意觀察烤肉變化，避免烤糊或烤干。
3.如果配料開袋后一次沒有使用完畢，請密封口放在陰涼干燥處保存,以免失去風(fēng)味。
4.腌好的肉如果沒有用完，可以包裝好放在冰箱內(nèi)速凍存放,下次解凍后即可直接烤制。
也可以一次腌很多，存放起來，下次解凍后很快就可以烤了。
燒烤類的新奧爾良烤翅
1、準(zhǔn)備雞翅任意根數(shù)。
2、準(zhǔn)備蜂蜜、油、胡椒粉少許。
3、將烤熟的雞翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的新奧爾良烤翅的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都知道新奧爾良烤翅做法了吧，這道菜主要就是腌制的工作要做好，腌制的入味了烤出來的雞翅就會很美味。文章中介紹的步驟很詳細(xì)，大家不要錯(cuò)過了。
