3.用保鮮膜密封。
4.用熱水燙過的毛巾敷上，放置40min。
5.將肉剁成肉末，加入蒜葉。
6.加入梅干菜。
7.加入五香粉少許，鹽少許，生抽，麻辣鮮，雞精，糖，蜂蜜(我們喜歡偏甜，所以多加了糖)。
8.攪拌均勻。
9.轉(zhuǎn)入碗中，壓平，包上保鮮膜，放置30min這一步很重要，決定燒餅是否會多汁。
10.將面團拉成長條。
11.卷成卷，第十步和第十一步可以多反復(fù)幾部。
12.塞入肉餡。
13.搟成薄餅。
14.刷上一層蜂蜜水，一層橄欖油。
15.放入烤箱200度10min，翻個身重復(fù)第十四步5min，美味的干菜燒餅就完成了。
做法四
主料
梅菜適量、五花肉適量。
輔料
面粉適量。
做法
1.準備好材料。
2.五花肉剁成末，加入鹽半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少許雞精和胡椒粉，芝麻油，攪拌均勻。
3.將霉干菜泡下，再剁碎。
4.霉干菜和肉餡放在一起攪拌均勻。
5.適量的面粉。
6.加入少許溫水，用手攪成絮狀后再把絮狀面片揉成團。蓋上濕布，醒10分鐘左右。
7.把醒好的面團搓成長條，切成大小均勻的小塊，用搟面杖將面團搟扁。
8.把肉餡放在面團里。
9.收口捏緊。
10.收口朝下，用搟面杖慢慢地搟平。
11.這是搟好的面餅。
12.鍋內(nèi)倒少許油潤下鍋，記得要先開大火把鍋燒熱，再轉(zhuǎn)小火慢慢煎，翻面，肥油會煎出來，吃著也不會覺得油膩。
13.真的超級好吃呢!記得以前在家讀書那會，每到放學(xué)時候，手上總會拿著個霉干菜燒餅慢慢啃著回家。
14.喜歡吃的童鞋可以收藏起來，有空的時候自己試著做。
15.肉餡中調(diào)味料的量根據(jù)自己的口味增減哈。
結(jié)語：以上就是不同燒餅的做法，這樣的美味燒餅大家一定很眼饞了吧，這些燒餅種樣繁多，而且營養(yǎng)美味，實在是中國美食的特色之一，感興趣的朋友們可以嘗試著在家做一做，讓我們在家就能吃到好吃的燒餅。
