人們都知道銀耳是個(gè)很補(bǔ)人的食品，通常都會(huì)用銀耳來燒甜湯喝，銀耳的功效很好，對(duì)人有補(bǔ)腦提神、養(yǎng)氣和血的作用，銀耳的做法很多，銀耳可以搭配蓮子來燒湯，那么讓我們一起來看看銀耳蓮子粥的做法吧。
做法一
原料
準(zhǔn)備好適量的大米、銀耳，還有配料蓮子、紅棗。
調(diào)味料
白糖適量。
步驟
1.蓮子提前三小時(shí)以上泡溫水，時(shí)間好再長(zhǎng)些，這樣比較容易煮軟爛。
2.把泡好后的蓮子剖開，把里面的小綠葉拿掉，因?yàn)樾【G葉味道比較苦。
3.銀耳提前二十分鐘泡好，將泡好的銀耳去黃色的蒂后，撕成小朵。
4.將米洗凈后泡一段時(shí)間，二個(gè)小時(shí)以上。紅棗洗凈待用。
5.將大米、蓮子、紅棗與銀耳一同放入電飯鍋內(nèi)，加入適量的水。接通電源開始的煮， 中途適當(dāng)?shù)亟议_蓋子攪拌幾下。
6.將鍋中的食物煮軟煮熟后，再撒一些食用白糖，繼續(xù)煮幾分鐘就可以吃了。
7.待粥的溫度降到常溫即可食用。如果是在夏天使用， 待粥涼后放入冰箱，冰凍一會(huì)兒拿出來食用更美味。
做法二
主料
大米50g、糯米80g、紫薯150g。
輔料
水適量、冰糖數(shù)量、去芯蓮子20g、葡萄干20g、黑豆30g、紅棗6個(gè)、銀耳半朵。
步驟
1.去芯蓮子、黑豆和銀耳提前用溫水泡發(fā)兩小時(shí)(我是提前一晚泡的)，銀耳泡好后洗凈去根，撕成小朵。
2.紅棗和葡萄干洗凈。
3.紫薯洗凈去皮切塊。
4.電壓力鍋內(nèi)放適量水，放入淘干凈的大米和糯米，再放入紫薯，蓮子，銀耳，黑豆，紅棗，葡萄干和冰糖。
5.蓋上蓋子，按下“煮粥'鍵。
6.半個(gè)小時(shí)后就熟了。
做法三
材料
糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖。
做法
1、糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時(shí)。
2、無核金絲棗浸泡半小時(shí)。
3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘。
4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮20分鐘。
5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。
做法四
材料
米半碗、豬骨1LB、花生米0.5LB、柴魚干3-4條、姜(去皮，拍扁)一大塊。
