鴿子湯
材料
鴿子、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、料酒、蔥、姜、鹽。
做法
1、山藥洗凈，切片。
2、枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用，乳鴿洗凈放入砂鍋中，加適量清水。
3、燒開后，撇浮沫，然后加入料酒、蔥、姜。
4、再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調(diào)味后即可出鍋。
參芪紅棗生魚湯
材料
高麗參15克，北芪20克，紅棗20個，生魚1條，豬瘦肉250克，生姜2片。
做法
1、將生魚刮去魚鱗，去掉魚鰓，去凈內(nèi)臟，用清水洗凈;紅棗洗凈去核。
2、豬瘦肉放水中煮5分鐘，取出洗凈，高麗參切片，北芪略洗。
3、鍋內(nèi)放適量清水煮開，放入全部用料，改中火煮3小時，下精鹽調(diào)味即可。
黑魚湯
材料
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油。
做法
1、鍋中放適量油，將老姜放入。
2、將切好的魚片放入鍋中、適當(dāng)拌炒。
3、放清水，沒過魚的量。
4、放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。
5、等到魚湯變白、放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。
6、出鍋前撒上蔥段即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的清熱解毒湯，你們都學(xué)會了吧。對于不知道秋天喝什么湯清熱解毒好的人來說，那真是極好的。看了上面說的烏雞湯的做法以及清熱解毒的食物，一定都垂涎欲滴了吧。那就趕快自己動手去試試吧。
