紅燒雞肉怎么做好吃 香噴美味的紅燒雞肉

  雞是家禽中的一種,雞分為公雞和母雞,公雞和母雞的肉的味道也不同,吃在嘴里的口感也不同,雞肉的做法有很多,有雞肉燉土豆、那么雞肉怎么做好吃呢,下面我們一起來看看雞肉的做法。

  方法一

  主料

  準(zhǔn)備好三個(gè)雞腿 。

  輔料

  青椒 (2個(gè))、蔥 (10克)、姜 (5克)、蒜 (3瓣)。

  做法

  1.先把雞腿洗凈,剁成小塊。

先把雞腿洗凈,剁成小塊

  2.把青椒清洗干凈,切成小塊。

  3.把雞肉放到鍋中干炒片刻,盛出來備用。

  4.鍋里放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

  5.放入雞塊翻炒兩分鐘。

  6.往鍋中添加老抽、料酒、鹽、白糖等調(diào)教,然后翻炒。

  7.放入適量水燒開,小火燉20分鐘。

  8.放入青椒翻炒片刻。

  9.放入味精調(diào)味即可。

  10.盛到大碗里,即可享用。

盛到大碗里,即可享用

  方法二

  主料

  土雞1只。

  輔料

  油5ml、鹽5g、八角2粒、花椒10粒、大蔥5g、姜5g、料酒5ml、生抽5ml、老抽4ml。

  步驟

  1.雞肉洗凈,剁成大塊,放水中泡去血水。

  2.鍋中燒水,放入雞塊綽水。

  3.撈出后放水中清洗干凈。

  4.鍋中放油,放入八角,花椒,大蔥和姜炒出香味。

  5.倒入雞肉翻炒均勻。

  6.加入料酒。

  7.放生抽,老抽,翻炒均勻。

  8.加入開水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。

  9.加入鹽,開大火收汁即可。

  10.裝入盤中即可食用。

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