2型糖尿病飲食指南 食物選擇是至關(guān)重要的(2)

  2型糖尿病飲食

  (一)脂肪

  1.膳食中由脂肪提供的能量不超過飲食總能量的30%。

  2.飽和脂肪酸的攝入量不應(yīng)超過飲食總能量的10%,不宜攝入反式脂肪酸。

  單不飽和脂肪酸是較好的膳食脂肪來源,在總脂肪攝入中的供能比宜達(dá)到10%~20%??蛇m當(dāng)提高多不飽和脂肪酸攝入量,但不宜超過總能量攝入的10%。

  3.食物中膽固醇攝入量<300mg/d。

  (二)碳水化合物

碳水化合物

  1.膳食中碳水化合物所提供的能量應(yīng)占總能量的50%~60%。

  2.低血糖指數(shù)食物有利于血糖控制。

  3.蔗糖引起的血糖升高幅度與同等數(shù)量的淀粉類似,不應(yīng)超過總能量的10%,但是蔗糖分解后生成的果糖易致甘油三酯合成使體脂積聚。

  4.糖尿病患者適量攝入糖醇和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是安全的。

  5.每日定時(shí)進(jìn)三餐,碳水化合物均勻分配。

  (三)蛋白質(zhì)

  1.腎功能正常的糖尿病個(gè)體,推薦蛋白質(zhì)的攝入量占供能比的10%~15%。

  2.有顯性蛋白尿的患者蛋白攝入量宜限制在每日每公斤體重0.8g,從腎小球?yàn)V過率(GFR)下降起,即應(yīng)實(shí)施低蛋白飲食,推薦蛋白質(zhì)入量每日每公斤體重0.6g,并同時(shí)補(bǔ)充復(fù)方α-酮酸制劑。

  3.攝入蛋白質(zhì)不引起血糖升高,但可增加胰島素的分泌反應(yīng)。

  (四)飲酒

  1.不推薦糖尿病患者飲酒。飲酒時(shí)需把飲酒中所含的熱量計(jì)算入總能量范圍內(nèi)。

  2.每日不超過1~2份標(biāo)準(zhǔn)量(一份標(biāo)準(zhǔn)量為:啤酒285ml,清淡啤酒375ml,紅酒100ml或白酒30ml,各約含酒精10g)。

  3.酒精可能誘發(fā)使用磺脲類或胰島素治療的患者出現(xiàn)低血糖。

  (五)膳食纖維

  豆類、富含纖維的谷物類(每份食物≥5g纖維)、水果、蔬菜和全麥?zhǔn)澄锞鶠樯攀忱w維的良好來源。有隊(duì)列研究結(jié)果顯示,谷物膳食纖維與2型糖尿病的發(fā)生降低相關(guān),但水果、蔬菜來源的膳食纖維無此作用。不過,總的來說,提高纖維攝入量對(duì)健康是有益的,建議糖尿病患者首先達(dá)到為普通人群推薦的膳食纖維每日攝入量,即14g/千卡。

  (六)鹽

  1.食鹽攝入量限制在每天6g以內(nèi),高血壓患者更應(yīng)嚴(yán)格限制攝入量。

食鹽攝入量限制在每天6g以內(nèi)

  2.限制攝入含鹽量高的食物,例如味精、醬油、加工食品、調(diào)味醬等。

  結(jié)語(yǔ):通過上面的介紹,大家是不是對(duì)糖尿病人飲食已經(jīng)完全了解了呢?糖尿病人的飲食至關(guān)重要,以上是小編給大家介紹的相關(guān)飲食原則,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?,糖尿病雖然慢性疾病,一定不可小視哦。

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