飲食對糖尿病患者來說是一個(gè)影響很大的因素,因此食物選擇是至關(guān)重要的,也是很有講究的,通過長期的正確的膳食飲食,可以幫助糖尿病患者緩解病情,那么二型糖尿病的飲食應(yīng)該如何選擇呢?糖尿病吃什么呢?下面就讓小編給大家一起介紹一下糖尿病飲食吧。
糖尿病人飲食至關(guān)重要,改如何安排飲食呢?
步驟/方法
1碳水化合物
目前主張不要過嚴(yán)地控制碳水化合物,糖類應(yīng)占總熱能的60%左右,每日進(jìn)食量可在250克~300克,肥胖應(yīng)在150克~200克。谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。其它食物,如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數(shù)量的碳水化合物。莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶均有降低血糖的功能。
2食物纖維
流行病學(xué)的調(diào)查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其機(jī)理可能是膳食纖維具有吸水性,能夠改變食物在胃腸道傳送時(shí)間,因此主張?zhí)悄虿★嬍持幸黾由攀忱w維的量。膳食中應(yīng)吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細(xì)菌的作用,在食用粗纖維食品后,能夠在大腸分解多糖,產(chǎn)生短鏈脂肪酸及細(xì)菌代謝物,并能增加大糞便容積,這類膳食纖維屬于多糖類。
3蛋白質(zhì)
糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應(yīng)充足。有的患者怕多吃蛋白質(zhì)而增加腎臟的負(fù)擔(dān)。當(dāng)腎功正常時(shí),糖尿病的膳食蛋白質(zhì)應(yīng)與正常人近似。當(dāng)合并腎臟疾病時(shí),應(yīng)在營養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排每日膳食的蛋白質(zhì)量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆制品含蛋白質(zhì)較豐富。
4維生素和無機(jī)鹽
凡是病情控制不好的患者,易并發(fā)感染或酮癥酸中毒,要注意補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽,尤其是維生素B族消耗增多,應(yīng)給維生素B制劑,改善神經(jīng)癥狀。粗糧、干豆類、蛋、動物內(nèi)臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維生素C較多,應(yīng)注意補(bǔ)充。
注意事項(xiàng)
飲食方面要注意粗、細(xì)糧搭配著吃。建議吃些南瓜、燕麥片等含糖量少或不含糖的食品。但要明確注意一點(diǎn),不管這個(gè)東西有多好,有多么適合糖尿病人吃,都不要過量。
水果中含有較多的果糖和葡萄糖,重癥糖尿病人不宜吃過多的水果。為了補(bǔ)充人體所需營養(yǎng),可吃少量水果,一般一日量在100克左右,但需注意血糖和尿糖的變化。如果吃了水果后尿糖增多,則應(yīng)減少主食,以免出現(xiàn)血糖升高。
瘦肉也可以吃,一星期二到三次,每次二兩多就行。但不能吃腐敗了的食品。血糖過高者,建議一天少食多餐,這樣對控制血糖有好處;是糖尿病患者但血糖還不是非常高的話,應(yīng)該保持一日三餐,并注意七分飽。
二型糖尿病飲食方法,并不是一朝一夕就可以全部掌握,且要根據(jù)患者的具體病情做飲食的調(diào)整。提醒二型糖尿病人平時(shí)也要多掌握一些常識,日常可以吃些角鯊烯來緩解血糖,防止血糖增高。病來如山倒,病去如抽絲,疾病康復(fù)也要一步步來,莫著急。