如何煲雞湯 大家都愛喝的營養(yǎng)雞湯

  家長們都喜歡給孩子煲雞湯,覺得雞湯有營養(yǎng),孩子喝了既能補充能量 又能茁壯成長。雞湯的營養(yǎng)價值大家都了解,但如何煲雞湯,也都了解嗎?想知道雞湯怎么煲好喝雞湯的煲法嗎?那就一起來看看吧。雞湯的營養(yǎng)價值大家都了解

  香菇雞湯

  材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊。

  做法

  1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出,香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。

  2.把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1 個小時。

  3.后放精鹽、味精調味,拌勻后即可。

  小訣竅:此湯味道鮮甜,所以只需要放很少的鹽調味。

  蜜棗麻根母雞湯

  主料:老母雞1只,麻根30克,蜜棗10克,生姜10克,蔥10克。清湯適量,鹽8克,雞精1克,紹酒3克,胡椒粉少許。

  做法

  1、老母雞洗凈內、外,麻根洗凈,生姜去皮切片,蔥捆成把。

  2、用鍋燒開水,投入老母雞,用中火煮去其中血水,撈起洗凈。

  3、把雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。

  操作要點:雞要買比較老點的,在調味上要講究清淡。

  功效:此菜能清熱止血,對孕婦腹痛或孕期漏紅,產(chǎn)前心胸煩悶、習慣性流產(chǎn)等均有顯著療效。

  玉米板栗雞湯

  材料:板栗,玉米,雞(一只土雞的腿和翅膀),調料有姜片和蔥段,少許鹽。

材料:板栗,玉米,雞

  做法

  1、玉米板栗雞湯的做法很簡單,首先要將雞腿和雞翅清洗干凈,再切成小段,放入煲中,再添加適量的水和蔥姜片,再調至大火進行燒煮,等水燒開之后再改用小火慢慢的燉1小時左右即可。

  2、將玉米切斷,板栗去殼。放入煲中,繼續(xù)小火燉1個小時放鹽即可。

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