土豆片的做法 教您自制美味土豆片

  土豆片是將土豆切成片的產(chǎn)物,方便使用,營養(yǎng)豐富。含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,淀粉,維生以及多種礦物質(zhì)。具有健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便,對脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和等癥有緩和作用。下面小編就為大家介紹幾款土豆片的美味食譜吧。

  香辣土豆片

  材料

  土豆2個(gè),蔥青1棵,大蒜2個(gè),辣椒醬1勺,生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油。

  做法

  1、土豆去皮切成薄厚均勻的片,大蒜切片,蔥青切斜段。

  2、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入辣椒醬炒香,放入土豆片和蒜片。

  3、加入生抽、鹽、胡椒粉,翻炒。

  4、土豆片斷生后,烹入少量醋。

  5、繼續(xù)翻炒,土豆片熟了,撒上蔥青段,放少許味精翻炒均勻出鍋。

  干鍋土豆片

  材料

  土豆,五花肉,尖椒,鮮朝天椒,蔥姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣醬。

  做法

  1、五花肉切薄片,鍋內(nèi)不放油,將五花肉平鋪鍋底,小火熬至變色出油,盛出備用。

  2、土豆切厚片過兩遍清水,用中火炸至表皮略干,撈出備用。

  3、尖椒切小片,鮮朝天椒切小段備用。

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