芹菜炒肉絲 常吃芹菜有什么功效與作用(2)

  特點(diǎn)

  香脆爽口,平肝健脾。

  推薦理由

  芹菜富含纖維素可潤腸通便;牛肉高蛋白質(zhì)低脂肪,常食可以增強(qiáng)體質(zhì),降低血壓,適合妊娠高血壓綜合征孕婦食用。

  芹菜的營養(yǎng)價(jià)值和功效

  1、芹菜有平肝降壓作用,主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

  2、從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對人體能起安神的作用,有利于安定情緒,消除煩躁。

  3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

  4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

  5、芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

  6、芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化,神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。

  7、芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的內(nèi)容,通過上文的介紹,大家知道該怎樣把芹菜炒肉絲做的好處了吧,大家可以更具上文的小技巧自己在家制作一下,另外常吃芹菜的作用大家都知道了嗎?對于貧血的女性這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦!

芹菜炒肉絲 芹菜炒肉的做法 
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